Nous fabriquons pour vous le premier vinaigre de miel gaspésien, non filtré et non pasteurisé
(le léger dépôt est normal).

Pour ce faire, on utilise du miel pur non pasteurisé qui, mélangé à l'eau et de la levure produit un vin de miel (hydromel). Cet hydromel est à son tour transformé en vinaigre par un procédé appelé fermentation acétique.

Fruit de plusieurs années de recherche et développement, le générateur de vinaigre ainsi mis au point permet une fabrication de qualité. Ainsi ce produit 100% naturel est conforme aux normes et standards de qualité biologique. Il est offert en une diversité de saveurs en format de 250 ml, 500 ml et 1 litre contenant un taux d'acide acétique de 5,5 %.

De plus, un vinaigre a 10 % d'acide acétique permettant la libération des propriétés médicinales des plantes a aussi été créé. Ce vinaigre n'est disponible que sur commande spéciale seulement.

Une étude réalisée en mars 2002 a prouvé que le vinaigre s'avérait d'une efficacité thérapeutique supérieure à celle des gouttes antibiotiques pour traiter les inflammations du tympan.

Pour ce faire, il suffit de mélanger une partie de vinaigre avec une partie d'alcool, de verser ce mélange dans l'oreille et d'assècher.

Mayonnaise

Vinaigrette